Управляющий в рюмочные

Наша команда запускает новое направление-Рюмочные! С радостью примем в команду сильного управленца на три Рюмочные с локациями в центре Москвы!

Задачи:

• Открытие трёх Рюмочных с нуля поочередно, подбор команды совместно с HR;
• Обеспечение выполнения всех стандартов и норм;
• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
• Бюджетирование, контроль движения денежных средств, прихода и расхода, работа с показателями FC и LC;
• Ведение документооборота;
• Взаимодействие с отделами маркетинга / ивент / pr;
• Адаптация новых сотрудников.

Наши ожидания:

• Опыт открытия заведения с нуля обязателен;
• Опыт работы в сфере общественного питания от 3-лет в должности управляющего, ТУ, ОД обязателен.
• Опыт работы в Рюмочных будет преимуществом;
• Четкое знание и понимание документооборота ресторана, кафе с алкоголем;
• Опыт взаимодействия с госструктурами;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), iiko, r-keeper, 1С;
• Умение работать с большим объёмом информации.

Что предлагаем мы:

• Работа в стремительно развивающемся холдинге с интересными проектами и крутыми руководителями;
• Управление тремя Рюмочными, характер работы разъездной. График работы 5/2, выходные плавающие, рабочий день ненормированный (как обычно в нашей сфере)));
• Питание по меню;
• ЗП состоит из оклада 100 000р на этапе до открытия и 150 000р после открытия;
• Скидки на услуги и товары внутри холдинга;
• Работа в центре Москвы.

Если у Вас есть релевантный опыт работы, напишите в сопроводительном письме Вашу любимую настойку)!