Осуществление разработки и утверждения новых рецептур на продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, ТУ)
Подготовка предложений по расширению ассортимента готовой продукции.
осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции.
Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.