Шеф-повар

Обязанности:

• Составление плана производства;
• Расстановка производственного персонала;
• Контроль ассортимента, объема и технологии производимых блюд;
• Контроль качества обслуживания гостей Кафе;
• Контроль времени готовности блюд и напитков, правильности их подачи;
• Обеспечение наличия основного запаса сырья, контроль остатков сырья и готовой продукции;
• Контроль выполнения требований HAССP;
• Обучение персонала.

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Опыт работы в предприятиях общественного питания в должности шеф-повара, су-шефа от 1 года;
• Знание калькуляции блюд, технологии приготовления, норм расхода сырья, основных видов технологического оборудования, правил клиентского сервиса.

Мы предлагаем:

• Работу в международной компании
• Работа в ТЦ "Зельгрос" г. Зеленоград (17 мкр-н)
• Оформление согласно ТК РФ
• Доплату за выслугу лет
• Квартальные премии по результатам работы
• Медицинское страхование со стоматологией
• Скидки на продукцию компании
• Парковку для сотрудников
• Корпоративное обучение
• Возможность профессионального развития и карьерного роста