Загородныйбанныйкурорт "Жар-Птица" приглашает на работу Су-шефа!
Требования:
Опыт работы на данной позиции от 2-х лет;
Опыт управления персоналом;
Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость;
Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд;
Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня;
Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса.
Обязанности:
По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
Ведение производственной документации;
По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
Условия:
Официальное оформление;
График работы: 5/2 (10:00-22:00);
Работа на территории коттеджного комплекса в МО, Новорижское направление, Истринский район, Красный поселок – Писково. (45-50 км от МКАД).(городской округ Истра, квартал 82Д);
Корпоративный транспорт от метро Тушинская и Novaya Riga Outlet Village (согласно графика);
Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.