Подготовка оборудования перед началом работ
Контроль параметров процесса пастеризации
Добавление ингредиентов согласно рецептуре
Определение готовности сгустка перед формованием
Выгрузка сырного зерна в формы, формование продукта
Проведение прессования и самопрессования сыра
Посолка мягкого сыра
Перемещение телег в камеру охлаждения.
Обучаемость
Дисциплинированность