Обязанности:
Разработка мероприятий по предупреждению брака.
Образование: профильное (технолог мясной промышленности)
Знание технологии производства мясной продукции
Опыт работы с различными видами пищевых ингредиентов для мясной промышленности
Знание различных направлений мясопереработки (приоритетная специализация вареные колбасные изделия и ветчины)
Знание нормативно-технической документации, знание морфологии сырья, знание свойств таро-упаковочных материалов, знание санитарно-гигиенических требования пищевой промышленности.
ГКУ МО Центр Внедрения Изменений Министерства Здравоохранения Московской Области