Администратор ресторана

В ресторан отеля "Посадский", г. Сергиев Посад требуется администратор ресторана.

Обязанности:
- Организация работы ресторана, тренинги персонала, проведение инвентаризации.
- Поиск клиентов на проведение мероприятий, организация и проведение банкетов и мероприятий, работа с группами.
- Руководство коллективом официантов, барменов, хоз. работниками (управление сменой, составление графиков).
- Контроль соблюдения технологических процессов; умение работать с ресторанным оборудованием, обучение официантов, соблюдение правил работы с ресторанным оборудованием.
- Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм, инструктаж персонала по работе с ресторанным оборудованием.
- Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка.
- Соблюдение стандартов сервиса по правилам ресторана и лобби-бара.
Требования
Опыт работы администратором в ресторанах и/или отелях от 1 года.
Знание R-keeper.
Знание стандартов сервировки.
Умение работать в команде.
Умение работать с гостями.
Условия:
График работы – 5/2.
Оформление по ТК РФ. Оплачиваемые отпуск и больничный.
Заработная плата – по договорённости,в зависимости от опыта и квалификации.
Переработки оплачиваются.
Место работы: г. Сергиев Посад.