Су-шеф в ресторан ДАДИ
Су-шеф в ресторан ДАДИ
Нижний Новгород, улица Минина, 5Б
Описание вакансии
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других. Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В команду профессионалов мы ждем коллегу на должность Су-шеф!
Условия:
- Официальное оформление, полностью белая заработная плата, полный соц пакет;
- Конкурентная заработная плата;
- Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
- Бесплатное питание;
- Красивая и удобная форма;
- Наставническая помощь;
- График работы сменный 3/3;
- Вечерний развоз;
- 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;
- Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
- Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).
Функции в работе:
- Правая рука шеф-повара;
- Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
- Контроль выхода персонала на работу;
- Приготовление меню, работа на раздаче.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
- Опыт работы от 1 года на позиции Су-шеф (готовы рассмотреть успешных поваров, которые желают роста);
- Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами.
Личные компетенции, которые для нас важны:
- Ответственность, нацеленность на результат;
- Умение работать в команде, стрессоустойчивость;
- Стратегическое мышление и позитивный настрой.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Поварское дело
- Управление персоналом