Операционный директор

В производственную пищевую компанию приглашается на работу Операционный директор.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ

– Выстраивание бизнес-процессов;

– Планирование и контроль финансовых

показателей, увеличение прибыли;

– Операционное и стратегическое управление;

– Постановка сервиса;

– Постановка вкуса;

– Запуск и организация введения изменений в

компании;

– Развитие новых территорий.

ДОЛЖНОСТНЫЕОБЯЗАННОСТИ

**В части экономических задач:*

– План/ факт PnL;

– Увеличение прибыли;

– Еженедельный контроль показателей;

– Распределение производственных ресурсов;

–Выполнение норм по рентабельности.

*В части настройки процессов:*

– Анализ операционной деятельности, разработка, внедрение и контроль планов

действий;

– Выстраивание бизнес-процессов;

– Контроль и развитие фабрики-кухни;

– Постановка, управление вверенных

подразделений;

– Стандартизация процессов, регламентация

деятельности вверенных подразделений;

– Контроль за соблюдением стандартов;

– Внедрение новых стандартов;

– Контроль соблюдения технологии

приготовления и качества блюд;

–Контроль стабильности и качества вкуса.

*В части работы с командой:*

– Администрирование менеджеров среднего

звена

– Управление и развитие сотрудников;

– Управление удовлетворенностью, лояльностью

и вовлеченностью сотрудников;

– Контроль текучести и укомплектованности

подразделений;

– Контроль обученности сотрудников.