Обеспечение функционирования и совершенствования действующей в организации системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Обеспечение развития и совершенствования системы технического контроля в соответствии с направлением развития действующей в организации системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
Работа по формированию политики организации в области безопасности пищевой продукции, определению ее основных направлений в соответствии со стратегией развития организации и мер по ее реализации.
Разработка и актуализация документов СМБПП, необходимых для ее функционирования, поддерживание документов. Формирование планов и чек-листов внутренних аудитов подразделений.
Организация внутренних аудитов СМБПП, действующей в организации а так же проведение внешних аудитов СК у поставщиков.
Участие в подготовке к проведению внешних и сертификационных аудитов.
Проведение учебных/тестовых отзывов продукции из сетей.
Участие в сертификации производства.
Организация проведения обучения СМК для сотрудников компании. Подготовка отчетов.
Участие в разработке документации отдела.
Координация работы группы ХАССП.
Разработка внутренней технической документации (ТУ, СТО), декларирование и сертификация продукции. Согласование этикеток, составление паспортов продукции. Условия :