Обязанности:
- Руководит всеми видами деятельности предприятия ( Производство хлебобулочных и кондитерских изделий)
- Осуществляет сохранность и эффективное использование имущества, а также отвечает за финансово-хозяйственные результаты деятельности предприятия;
- Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений предприятия;
- Организует производственно-хозяйственную деятельность предприятия;
- Самостоятельно определяет потребность в сырье и материалах на производственную программу;
- Обеспечивает правильную эксплуатацию оборудования, своевременное и качественное проведение технического обслуживания, текущего и капитального ремонтов оборудования в соответствии с разработанными и утвержденными графиками планово-предупредительных ремонтов;
- Обеспечивает компанию квалифицированными кадрами, осуществляет рациональное их использование и развитие их профессиональных знаний и опыта;
- Принимает меры по созданию безопасных и благоприятных для здоровья условий труда, соблюдению требований законодательства по охране окружающей среды;
- Обеспечивает соблюдение законности в деятельности компании при осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений.
Требования:
Наличие профильной специальности является преимуществом для кандидата: инженер-технолог ХПП, технолог ХПП; экономист пищевой промышленности; менеджер;
Знание основ организации и управления хлебобулочным и кондитерским производством; управление производственными потоками, индустриальная пекарня;
Глубокое знакомство с технологией производства ХБИ, КИ, упаковкой продукции, оборудованием;
Знание основ формирования производственного заказа и выпуска продукции; формирование рейсов доставки продукции, управление логистикой; основ розничных продаж; ориентация в ассортиментных предложениях крупных производителей, ценовая политика; санитарно-гигиенические требования к организации производства; экономика производства; трудовые отношения; учетные системы;
Опыт работы: зам. директора ХБК по производству; руководитель производства; главный технолог; главный экономист ХБК.
уверенный пользователь ПК