Шеф-повар в доставку еды

Yami Yami — сеть доставки еды, объединяющий передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды.

Приглашаем в нашу команду YAMI YAMI энергичных, позитивных и целеустремленных!

Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела.

Вам предстоит:

• Организация работы вверенного структурного подразделения (фабрики-кухни) в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов);
• Контроль качества продуктов;
• Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
• Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья;
• Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям;
• Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований;
• Документооборот кухни;
• Обучении поваров (взаимозаменяемость);
• Составление графика работы персонала (графика сменности);
• Ведение табеля учёта рабочего времени.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром;
• Наличие действующей личной мед. книжки или желание ее получить;
• Знание технологии приготовления блюд;
• Знание документооборота кухни;
• Навыки управления персоналом;
• Ответственность, нацеленность на результат.

Условия:

• График работы: 5/2;
• Дружный коллектив;
• Возможность работать рядом с домом;
• Скидки на продукцию компании;
• Вкусное бесплатное питание;
• Обучение и развитие внутри компании;
• Возможность карьерного роста до территориального шеф-повара;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная выплата з/платы (2 раза в месяц).