Менеджер / Администратор в ресторан

Вакансия открыта в сети ресторанов «Mgrillcafe»

Наша команда состоит из признанных экспертов в ресторанном бизнесе. Имея за плечами многолетний опыт, мы создали простые, доступные и, самое главное, понятные формы ресторанов и кафе, которые расположены на автомагистралях и в больших городах нашей страны.

Почему буква «М» легла в основу бренда и названий наших заведений? Все очень просто. Точкой отсчета нашей необъятной страны, началом всех дорог, является столица - Москва. Она сердце нашей страны. Москва объединила в себе все самое лучшее. Именно поэтому мы создали бренд с большой буквы «М», который также впитал в себя все самое лучшее:

EAT - качественная и вкусная еда;

LOVE - любовь, которую мы вкладываем в каждое блюдо и напиток, приготовленный для гостей;

DRIVE - путешествия с Мгрилькафе;

DRINK - гастрономический вкус напитков и блюд в Мгрилькафе;

DREAM - возможность помечтать за чашечкой лучшего кофе в Мгрилькафе.

Обязанности:

-Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей.
-Контроль качества и скорости обслуживания Гостей, взаимодействие с Гостями, предотвращение конфликтных ситуаций.
-Подготовка ресторана к открытию/закрытию, обеспечение бесперебойной работы ресторана в течение смены.
-Обеспечение соблюдения технологических процессов производства.
-Ведение отчётной документации, внутренней документации.
-Заказ продукции, прием (контроль за ассортиментом продукции, сроками хранения, количеством и качеством продукции).
-Проведение инвентаризации.
-Работа в программе iiko.
-Решение текущих административных вопросов, возникающих в процессе ведения смены.

Требования:
-Опыт работы в сфере общественного питания в должности менеджера/администратора от 1 года (Предпочтительно в Сетевых компаниях).
-Наличие мед.книжки/готовность оформить.
-Грамотная речь.
-Исполнительность, ответственность, инициативность.
-Вежливость, доброжелательность, коммуникабельность.
-Организаторские и управленческие навыки.
-Желательно знание программного обеспечения – iiko.
-ПК: опытный пользователь программ – Word, Excel, Outlook.
- Ресторан расположен на 56 км трассы М-4. Добраться можно на автобусе или маршрутке 505, 877, 58.
- Доставка на корпоративном транспорте на работу и с работы (утром и вечером).