Условия:
— Круглогодичная работа в отеле на берегу моря;
— Социальный пакет для персонала;
— Работу в дружном коллективе, поддержка коллег и руководителей;
— Возможность участия в интересных проектах;
— Заработную плату 2 раза в месяц;
— Бесплатное проживание и 3-х разовое питание;
— Обучение и повышение квалификации за счет Компании;
— Бесплатная корпоративная униформа;
— Бесплатное прохождение мед.осмотра;
— график работы пятидневная рабочая неделя;
— Возможность карьерного роста.
Обязанности:
— Разработка меню для ресторана и шведской линии (с учетом сезонных особенностей);
— Разработка технологических карт;
— Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
— Контроль оформления, соблюдения стандартов приготовления, условий хранения и правильной подачи блюд;
— Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков работы;
— Проведение бракеража готовой пищи;
— Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
— контроль поступающих продуктов от поставщиков.