Контролировать работу лаборатории, выполнение лабораторией функций и задач, установленных действующими нормативными актами и инструкциями, разрабатывать схему и график контроля технологических процессов на предприятии с указанием мест, способов отбора проб, показателей и методов анализа, составлять план работы лаборатории.
Контролировать организацию и принимать участие в проведении аттестации (аккредитации) лаборатории;
Контролировать своевременную сертификацию зерна;
Контролировать соблюдение и внедрение ГОСТов на зерно и продукты его переработки при определении их качества;
Контролировать своевременность ремонта и поверки в установленном порядке контрольно-измерительных приборов для определения качества хлебопродуктов, маслосемян и проч.;
Контролировать достоверность определения показателей качества зерна, маслосемян и проч. при приемке, хранении и отгрузке;
Контролировать правильность размещения зерна на элеваторе при приемке и перемещении;
Требования:
Высшее образование, предпочтительно профильное : Хранение и технология переработка зерна
Не менее 5 лет на должности начальника ПТЛ элеватора (Зам. начальника ПТЛ),