Шеф-повар

Глэмпинг «Ново-Окатово» расположен в 170 км от Москвы около г. Калязин Тверской области.

Здесь, в живописных пейзажах, расположены комфортные домики, русская баня, ресторан русской кухни, береговое кафе, причал, прокат лодок, школа вейк-серфинга. Это место единения с природой вдали от шумного города.

Миссия проекта: способствовать восстановлению жизненной энергии и сил, нахождения своего истинного предназначения с помощью пространства тишины и любви, уникальных природных факторов, оздоровительных практик.

Начав работать в глэмпинге, вы попадаете в атмосферу тишины, единения с природой, наполнения смыслом и энергией, в условиях максимального комфорта и великолепного сервиса.

✔Мы имеем поддержку в лице крупного бизнеса

Наша цель:

Создать первоклассное место, в которое нашим гостям хочется возвращаться снова и снова.

Приглашаем в команду глэмпинга "Ново-Окатово" Шеф-повара!

Обязанности:

• Работа в ресторане русской кухни глэмпинга
• Организация работы кухни ресторана
• Управление персоналом, обучение поваров
• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
• Разработка технологических карт
• Разработка сезонного меню
• Формирование еженедельного заказа, закупка продуктов
• Поддержание чистоты на рабочем месте, обеспечение соответствия требованиям СанПин
• Ведение документации

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом, старшим поваром не менее 3-х лет
• Любовь к своей профессии

• Знание технологии приготовления блюд, хранения продуктов

• Знание требований СанПин

• Опыт составления технологических карт

• Обязательно профильное образование: технолог или повар

• Высокая степень ответственности

Условия:

• Место работы: глэмпинг Ново-Окатово (Тверская обл., Калязинский район, дер. Ново-Окатово)
• Работа с проживанием в течение рабочей недели
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Компенсация проезда до места работы и обратно
• График работы 5/2 с 7-30 до 21-00, выходные плавающие