Администратор в ресторан "Четыре сыра"

Траттория "Четыре сыра" - это ресторан итальянской кухни расположен в одном из самых живых мест Ярославля ― на пересечении улиц Свободы и Победы, в здании Вознесенских казарм. Основа нашей кухни ― это классические итальянские блюда, дополненные авторскими идеями и наработками: неаполитанская пицца на ферментированном тесте, паста, ризотто. В основе всех блюд ― натуральные соусы собственного изготовления, крафтовые сыры от местных фермеров, особые специи. Барная карта состоит из кофе собственной обжарки, авторского чая и настоек. Винная карта составлена так, чтобы вина оптимально подходили к позициям в меню. Наш шеф-повар только по направлению Италии имеет стаж более 5 лет из в Sheraton Palace, а общий стаж 19 лет. Мы предлагаем тебе быть частью нашей команды!

• Работа с персоналом, обучение новых сотрудников

• Контроль выполнения стандартов сервиса, мотивация

• Решение административных, операционных вопросов, связанных с работой ресторана

• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями;

• Прием и планирование бронирования, предварительных заказов и банкетов

• Открытие/закрытие кассовой смены

• Ведение ежедневной отчетности

• Знать программу iiko

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

• Знание стандартов сервиса

• Ответственность

• Внимательность

• Коммуникабельность

• Дружелюбный настрой

• Умение работать в команде

• График работы обсуждается индивидуально

• Заработная плата от 40 000 на руки + % от выручки ресторана

• Оформление по ТК РФ, выплата заработной платы дважды в месяц без задержек

• Бесплатное питание от ресторана

• Дружный коллектив

• Ждём тебя в нашу команду

• Звоните нам и мы пригласим вас на собеседование!