Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Разработка нового ассортимента хлебобулочных изделий (пироги, пирожки, булочки) для сетевых магазинов.
• Обесечивать соблюдение технологических стандартов при производстве хлебобулочных изделий
• Информировать руководителей о замеченных проблемах в производственных процессах
• Участвовать в планировании технологических процессов на предприятии
• Утверждать предлагаемые нормативы и рецептуры новых хлебобулочных изделий
• Участвовать в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении ассортимента для прайс-листа.
• Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятия в сфере производства хб.изделий.
• Участвовать в разработке экономических аспектов технологических процедур
• Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака и предлагать меры для его минимизации
• Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства
• Составлять технические задания в зоне своей ответственности
• Отслеживать установленный порядок технологических процедур
• Отслеживать порядок проведения профилактических мероприятий на соответствующем оборудовании
• Взаимодействовать с сотрудниками проверяющих организаций в сфере своей ответственности
• Поддерживать нормативы пожарной и технической безопасности в области своей ответственности

Требования:

высшее профессиональное образование;

успешный медосмотр и действующая медкнижка;

трудовой опыт по данному направлению от двух лет

Условия:

График работы сменный: 3/2,4/2 по 12 часов

Официальное оформление,Оплачиваемый отпуск (+3 дня за ненормированность)