Заведующий производством

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ

ОБЯЗАННОСТИ:
Организация бесперебойной работы предприятия питания.
Проведений инвентаризаций.
Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд раздаче
Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
ТРЕБОВАНИЯ:
Высшее, среднее специальное.
Опыт работы в общественном питании:
не менее 3-х лет зав столовой, технолог
Знание офисных программ
Умение работать в режиме многозадачности
УСЛОВИЯ:
Работа вахтовым методом
Заработная плата указана за цикл вахты 60/60
Место работы: Иркутск, Красноярский край
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
Предоставление комфортабельных мест для проживания
Компенсация медицинского осмотра
Предоставление комплексного питания