Повар-бригадир

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар – бригадир

ОБЯЗАННОСТИ:

· Организация бесперебойной работы предприятия питания.

· Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,

· обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции

· Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,

· Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),

· Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами.

· Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.

· строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд

· соблюдение требований СанПиН

· соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

ТРЕБОВАНИЯ:

· Опыт работы в качестве поваром-бригадиром не менее 2 лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой , знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы в интенсивном ритме. Желателен опыт работы в вахтовых посёлках.

Условия:

— Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
— Работа вахтовым методом
— Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
— Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
— Иркутск , Красноярский край
— Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
— Предоставление комфортабельных мест для проживания
— Компенсация медицинского осмотра
— Предоставление комплексного питани