Управляющий кафе с доставкой

Привет! Мы – сеть кафе с доставкой «Хатимаки».

Мы ищем управляющего на одно из наших кафе с доставкой на ст. м.Чертановская. (Франшиза)

Функции (задачи, которые предстоит решать каждый день):

• Обеспечение бесперебойной работы филиала, высокого качества продукта и сервиса, выполнения стандартов
• Формирование и выполнения целей и задач по развитию филиала
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки в команде
• Управление персоналом: планирование, подбор, обучение, адаптация, мотивация, контроль, карьерный рост, расчет зп, проведение планерки и собраний
• — Обеспечение качественной работы службы доставки: планирование, контроль и разбор ситуаций со скоростью, контроль внешнего вида курьеров
• Постоянная работа над улучшением удовлетворенности и лояльности Клиентов: отработка каждой жалобы и каждого положительного отзыва, внесение данных по разбору в отчет
• Регулярный обзвон клиентской базы предприятия, для получения Обратной Связи и дальнейшей проработки ситуаций
• Проведение внутренних аудитов качества работы процессов на предприятии и работы сотрудников по стандартам и чек листам
• Проверка опасных кассовых операций сотрудников
• Организация проведения инвентаризаций с последующим разбором
• Планирование и формирование бюджета предприятия, контроль выполнения утвержденных показателей
• Ежемесячный разбор PNL (Отчета о финансовых результатах) с пояснительной запиской по отклонениям от целевых значений
• Отслеживание остатков ТМЦ филиалов (POS-материалы, инвентарь администраторов и курьеров; складские остатки)
• Анализ ежедневных отчётов по результатам работы филиалов - устранение возможных ошибок в работе
• Взаимодействие с отделом маркетинга, обеспечение филиала маркетинговой продукцией и POS материалами, организация проведения локальных рекламных мероприятий
• Обеспечение корректной работы в информационных системах сотрудниками филиалов
• Контроль функции закупок; обеспечение корректности заказов на филиале
• Взаимодействие с бухгалтерией по вопросам кассовой дисциплины и кадрового делопроизводства
• Взаимодействие с колл-центром

Требования:

• Опыт работы управляющим кафе/ресторана/службы доставки от 3 лет
• Высшее образование
• Ты - командный игрок, для которого общий результат – это, критерий собственного успеха
• Эффективное управление предприятием с доставкой – будет преимуществом
• Уверенное владение ПК и пакетом MS Office
• Знание IIKO на уровне уверенного пользователя
• Умение оперативно анализировать проблемные ситуации и находить пути их решения
• Работать в динамичных условиях и режиме многозадачности (выделять приоритетные задачи и последовательно их решать)
• Знание технологий сервиса и продаж, тенденций ресторанного рынка, особенностей доставки
• Умение находить новые и нестандартные решения, упрощать и оптимизировать задачи
• Готовность браться за любую работу, если это необходимо для общего результата

Личные качества:

• Настойчивость, способность не сдаваться при сложностях, преодолевать их и доводить начатое до конца
• Быстрая обучаемость, гибкость
• Лидерство. Способность зажигать людей и вести их за собой
• Стрессоустойчивость
• Критическое мышление
• Нацеленность на результат

Условия:

• Работа в стабильной, динамично развивающейся компании
• График работы ненормированный. Пятница и суббота самые активные дни.
• Бесплатное питание
• Возможность карьерного и финансового роста
• Оформление по ТК РФ
• Скидки на продукцию компании
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек