Обязанности:
Осуществляет сервировку столов в соответствии с установленными стандартами.
Осуществляет контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и столового белья на закрепленных за официантом столах.
Составляет меню для банкетов, официальных и неофициальных знаков.
Встречает гостей и сопровождает до столика, если администратор ресторана в данный момент не может этого сделать.
Принимает заказ от посетителей, помогает посетителям выбрать блюда и напитки, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд.
Консультирует гостей об особенностях блюд и напитков.
Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром.
Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол.
Подает заказанные блюда.