Старший ветеринарно-санитарный врач

Организация и контроль работы ветеринарно-санитарного отдела на территории ППК при проведении дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

Контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных норм при приемке сырья, хранении и выпуске качественной и безопасной готовой продукции;

Контроль за санитарным состоянием производственных помещений, оборудования и тары перед началом работы и в течение смены;

Участвовать в разработке мероприятий по улучшению качества мойки;

Своевременное направление готовой продукции в аккредитованные лаборатории для производственного контроля;

Обеспечивать ведение учета и подготовку установленной отчетности по ветеринарии на ППК;

Следить за соблюдением техники безопасности на ППК;

Разрабатывать рабочие инструкции, проводить инструктажи и обучения работников ППК в пределах своей компетенции.

от 1 года старшим ветеринарным врачом, от 3 лет ветеринарно-санитарным врачом;