открытие и закрытие смены; постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений; контроль кассовой и финансовой дисциплины; контроль и поддержание атмосферы гостеприимства; контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания; проведение собеседований, обучение и адаптация новых сотрудников; работа с гостями, решение конфликтных ситуаций; ведение отчётности.
Требования:
опыт работы на должности "Менеджер ресторана" от 3-х лет; опыт работы в ресторанах премиум-класса обязателен; отличное знание стандартов сервиса; грамотная речь, выраженные лидерские качества.
умение работать с большим потоком гостей
Условия:
сменный график работы 2/2 ; дневные и ночные смены оформление по ТК РФ; бесплатное питание; оклад +KPI