Старший смены (бригадир) пищевого производства

Комбинату питания на производство (первые и вторые блюда) требуется старший смены (бригадир):

Обязанности:

1. Контроль за санитарным состоянием производства.
2. Ведение всей документации «Производство»:

-лист контроля соблюдения правил личной гигиены

- чек листы в соответствии с ХАССП

3. Выпуск готовой продукции в соответствии с ТРТС (оформление этикеток, контроль фасовки, упаковки, отправка готовой продукции).

4. Ежедневная выдача упаковочных материалов четко по количеству заказов по ротации.

5. Составление графиков работы персонала;

6. Получение сырья на складе и его выдача для выполнения заказа.

7. Контроль за качеством выпускаемой продукции в соответствии с ТК на всех участках (цеха производства).

• опыт работы на пищевом производстве от 3-х лет;
• опыт работы поваром приветствуется
• профильное образование (пищевое)

• график работы 2/2 с 08.00 до 20.00
• официальное оформление;
• обеспечиваем формой;
• бесплатное питание.