Администратор ресторана

Центр туризма «Абрау-Дюрсо» занимает одну из ведущих позиций на рынке внутреннего туризма России, ежегодно удивляя гостей новыми фестивалями и туристическими объектами.

В ресторанный комплекс «Абрау-Дюрсо» вошли 12 ресторанов и кафе черноморской, кавказской, французской и других кухонь. Каждое заведение воплощает в себе уникальность концепции и формата.

Приглашаем в свою команду администратора!

Обязанности:

• Контроль работы персонала;
• Открытие/Закрытие ресторана;
• Учет и планирование рабочего времени персонала (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени);
• Участие в инвентаризации;
• Контроль подготовки зала ресторана к работе;
• Контроль наличия ассортимента ресторана, состояние оборудования и инвентаря;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и уровня сервиса;
• Мониторинг и контроль продаж;
• Ведение отчетности, согласно стандартам, принятым в компании (инкассация, кассовая дисциплина).

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Опыт работы в управлении коллективом
• Коммуникабельность;
• Знание R-Keeper;
• Желание работать в ресторанном бизнесе.

Условия:

• Официальное оформление соц.пакет;
• Молодая и креативная команда;
• Служебный транспорт для сотрудников;
• Льготное питание, корпоративные скидки и мероприятия, бесплатная парковка;
• База для личного и профессионального развития.