Менеджер ресторана Чудьной

«Чудьной» — уникальный проект уральской авторской кухни в самом сердце Екатеринбурга от создателей ресторана «Два Деда» и шефа Владимира Олькиницкого.
Наш ресторан — это не просто место про еду, это настоящее гастрономическое путешествие в историю и мифы Урала с интерактивными залами (шахта, археологические раскопки) и экскурсионным форматом для гостей. Мы ценим иммерсивность, высокий уровень сервиса, глубокое погружение в концепцию и заботу о каждом госте.

Ищем менеджера, который станет душой команды, наставником для сотрудников и надежным помощником для руководства.
Обязанности:
Организация эффективной работы персонала и управление сменой.
Контроль стандартов высокого сервиса и уникального гостеприимства (включая координацию взаимодействия команды с гостями в рамках концепции ресторана-музея).
Обучение и развитие команды, адаптация новых сотрудников.
Оперативное решение конфликтных ситуаций, общение с гостями, поддержка атмосферы гостеприимства.
Контроль кассовой дисциплины, ведение сменной отчётности.
Взаимодействие с руководством, проведение инвентаризаций, контроль запасов.
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
Требования:
Опыт работы менеджером или администратором в ресторане/кафе от 6 месяцев. Отличное знание стандартов сервиса и принципов клиентоориентированности. Понимание кассовой дисциплины, базовой финансовой отчётности.
Высокие коммуникативные навыки, развитый эмоциональный интеллект, лидерские качества.
Готовность работать в вечерние и ночные смены (график 2/2).
Приветствуется опыт работы в iiko / 1С:Общепит и интерес к гастрономической культуре Урала.
Требования Опыт работы менеджером или администратором в ресторане/кафе от 6 месяцев. Отличное знание стандартов сервиса и принципов клиентоориентированности. Понимание кассовой дисциплины, базовой финансовой отчётности. Высокие коммуникативные навыки, развитый эмоциональный интеллект, лидерские качества. Готовность работать в вечерние и ночные смены (график 2/2). Приветствуется опыт работы в iiko / 1С:Общепит и интерес к гастрономической культуре Урала.
Условия:
Локация: исторический центр города (ул. Пушкина, 12), удобная транспортная развязка.
Команда: увлеченные своим делом люди, творческая атмосфера и лояльное руководство.
Официальное трудоустройство по ТК РФ (оплачиваемые отпуска, больничные). Вкусные бонусы: бесплатное питание (staff-питание) и щедрые скидки на меню ресторана.
Забота о сотрудниках: развоз до дома после вечерних/ночных смен.
Доход: конкурентная зарплата (оклад + бонусы по результатам работы), стабильные выплаты 2 раза в месяц.
Развитие: возможности для профессионального роста, обучение и участие в развитии яркого концептуального проекта.
Откликайтесь, если вам близка культура Урала и вы хотите развивать качественный сервис в атмосферном заведении города!