Повар - заготовщик

Ресторан актуальной кавказской кухни SURI приглашает в свою команду повара-заготовщика!

SURI — место, где встречаются традиции кавказского гостеприимства, качественные продукты и любовь к настоящей кухне.

Мы ищем ответственного и аккуратного повара-заготовщика, который умеет работать с продуктами, ценит порядок на кухне и понимает, насколько важна качественная подготовка ингредиентов для идеального блюда.

Обязанности:

​​​​​​​- Подготовка продуктов и полуфабрикатов для работы кухни;
- Нарезка, чистка, обработка овощей, мяса, рыбы и других продуктов;
- Приготовление заготовок согласно технологическим картам;
- Соблюдение норм закладки, выхода и качества продукции;
- Маркировка и правильное хранение заготовок;
- Контроль сроков годности и товарного соседства;
- Соблюдение санитарных норм и стандартов пищевой безопасности;
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

- Опыт работы поваром-заготовщиком или поваром от 1 года;
- Знание технологий первичной обработки продуктов;
- Умение работать по технологическим картам;
- Аккуратность, внимательность и ответственность;
- Организованность и умение работать в команде.

Условия:

- Заработная плата: 5 000 ₽ за смену;
- Стабильные выплаты заработной платы;
- Питание за счёт ресторана;
- Комфортные условия работы;
- Дружную команду и возможность профессионального развития.