Повар-кондитер в частный детский сад (Сормовский район)

ЧАСТНЫЙ ЛИЦЕНЗИРОВАННЫЙ ДЕТСКИЙ САД В ЦЕНТРЕ СОРМОВА ПРИГЛАШАЕТ В СВОЙ КОЛЛЕКТИВ ПОВАРА-КОНДИТЕРА

УСЛОВИЯ:

Место работы: г. Нижний Новгород, Сормовский район, ул. Дмитрия Павлова, 13В (Новое отдельно стоящее 2-х этажное здание, рядом с ТЦ "555")

Заработная плата 60000 руб. «на руки»

График работы с понедельника по пятницу сменами с 05-00 до 13-00

Суббота и воскресенье выходные

В команде Шеф-повар, еще один Повар и кухонный работник

Оформление по ТК РФ, социальный пакет

Мед. осмотры за счет работодателя

ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление выпечки и других блюддля детей разного возраста (пирогов, пирожных, печенья, протёртых и рассыпчатых каш из различных круп, отварных, тушёных, запечённых, пюре и других овощных блюд, в том числе салатов и винегретов, супов, отваров и бульонов и т.д.) в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном учреждении
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке. Например, оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, оставление заявок на сырьё и полуфабрикаты, контроль хранения и расхода продуктов
• Контролькачества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, хранения и расхода продуктов на пищеблоке
• Выдача готовой пищи после снятия пробы медицинским работником и заведующим дошкольным образовательным учреждением с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд
• Ежедневное оставление суточной пробы готовой порционной продукции в полном объёме (1 блюдо и гарниры не менее 100 г)

ТРЕБОВАНИЯ:

• Средне-специальное профессиональное образование повар или повар-кондитер;
• Опыт работы от 3-х лет поваром или младшим поваром, ЖЕЛАТЕЛЬНО в дошкольном образовательном учреждении
• ОБЯЗАТЕЛЬНО ОПЫТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЫПЕЧКИ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ