Руководитель направления по развитию бизнеса (контрактное производство кондитерских изделий)

Краснодар

Описание вакансии

Позиция: Коммерческий директор / Руководитель развития контрактного кондитерского производства.

География: Краснодар, рассматриваем кандидатов из других регионов, гибридный формат и командировки.

1. О проекте

Запускаем новое направление бизнеса — контрактное производство кондитерских изделий, конфет, десертов и других маржинальных сладостей.

Бизнес-гипотеза: сначала найти B2B-заказчиков и организовать производство через субподрядчиков или арендованные мощности, желательно на давальческом сырье заказчика. Проверить спрос и экономику с минимальными постоянными расходами. После формирования устойчивого портфеля контрактов инвестировать в собственное производство. В перспективе — запуск собственного B2C-бренда.

Первоначальный инвестиционный бюджет — до 10 млн ₽, финансирование поэтапно: 3 + 3 + 4 млн ₽.

2. Кого ищем

Рассматриваем два равнозначных профиля:

А. Предприниматель

• Действующий или бывший собственник, основатель либо сооснователь кондитерского производства или торгово-производственной компании.
• Лично занимался привлечением B2B-клиентов, продажами и организацией производства.
• Понимает экономику, технологию, рынок и имеет отраслевые контакты.

Б. Опытный наёмный руководитель

• Коммерческий директор, директор по продажам, руководитель B2B, СТМ или контрактного производства.
• Работал в кондитерской или смежной пищевой компании с годовым оборотом от 1 млрд ₽.
• Лично создавал, развивал или масштабировал продажи, привлекал крупных заказчиков, заключал контракты.
• Имеет подтверждённые коммерческие результаты и профессиональные связи.

3. Кто нужен:

Приоритет — сотрудники, руководители и предприниматели из компаний - российских производителей конфет, шоколада, мармелада, десертов и кондитерских изделий.

Также:

• Руководители СТМ и контрактного производства.
• Коммерческие директора региональных кондитерских фабрик.
• Бывшие владельцы небольших кондитерских производств.
• Руководители B2B-продаж и производственной кооперации.
• Специалисты с действующими профессиональными контактами брендов, дистрибьюторов, торговых сетей и заказчиков контрактного производства.

4. Обязательные компетенции

• Глубокое понимание российского кондитерского рынка.
• Знание потенциальных B2B-заказчиков: бренды, заказчики СТМ, дистрибьюторы, торговые компании, производители.
• Опыт поиска клиентов, переговоров и заключения производственных контрактов.
• Понимание контрактного производства, субконтрактации и работы на давальческом сырье.
• Знание производственной себестоимости, минимальных партий, маржинальности и логистики.
• Наличие отраслевых контактов и умение выходить на лиц, принимающих решения.

Преимущество: опыт B2C, работы с федеральными и региональными торговыми сетями, категорийными менеджерами, запуска собственных потребительских брендов.

5. Задачи на первые 90 дней

1. Проанализировать рынок и выбрать 2–3 перспективные категории продукции.
2. Сформировать базу минимум из 30 квалифицированных потенциальных B2B-заказчиков.
3. Провести не менее 15 предметных переговоров.
4. Найти 3–5 партнёрских производственных площадок.
5. Получить запросы на изготовление продукции, организовать образцы и расчёт себестоимости.
6. Заключить первые оплаченные контракты с положительной маржинальностью.
7. Представить экономическую модель и план запуска собственного производства.