Помощник в кондитерский цех

Компания: «Иннова»

Локация: Одинцовский городской округ, деревня Бузаево, д. 100 (цех на территории бывшей пекарни, полуподвал)

О компании
Наша компания работает на рынке 13 лет. Последние 8 лет мы были официальными представителями бренда «МОТИКО» в России. Из‑за изменений на международном рынке импорт прекращён, и на базе опыта с «МОТИКО» мы создали собственный продукт — и даже улучшили его. Собственный цех запущен 3 месяца назад, мы активно переводим всех партнёров на нашу линейку. Мы предлагаем эксклюзивный продукт премиум‑качества и опираемся на большую базу постоянных покупателей, наработанную годами

Почему открыта вакансия
Из‑за роста объёма заказов требуется помощник в кондитерский цех. Вакансия открыта уже месяц: поиск через «сарафанное радио» не дал нужного результата. Нам нужен сотрудник, который приходит с пониманием требований и готов сразу включаться в работу по стандартам цеха. В смене работают два человека — мы ищем второго помощника, чтобы стабильно закрывать план

Чем предстоит заниматься:

• Вы будете помогать в производстве десерт‑мороженого моти в небольшом цеху.

Основные задачи:

• готовить и разливать по формам начинки на основе взбитых сливок с разными вкусовыми добавками (строго по технологической карте);
• варить ягодное пюре для подготовки начинок (работа с сырьём, соблюдение рецептур и норм выхода);
• соблюдать санитарные требования и поддерживать чистоту на рабочем месте;
  контролировать качество полуфабрикатов (однородность, температура, отсутствие посторонних включений);
• участвовать в учёте расхода сырья и бракеражах по чек‑листам;
  помогать с фасовкой и подготовкой продукции к отгрузке в рамках своей зоны ответственности.
• Работа физически активная: длительное стояние у стола, повторяемые операции, соблюдение ритма линии для выполнения нормы.

Что мы ждём от кандидата:

• опыт работы в кондитерском цеху, столовой или на производственной линии — будет преимуществом;
• подойдут также домашние кондитеры: если вы готовили и продавали десерты/торты дома, умеете работать с кремами, пюре, взбитыми массами — рассмотрим ваш опыт;
• аккуратность, внимательность к деталям и умение следовать инструкциям;
  готовность стоять на ногах в течение смены и держать темп для выполнения нормы;

Условия работы:

• График: стандартный 5/2, пн–пт с 09:00 до 18:00. Возможны задержки и выходы в выходные по желанию — оплата по количеству отработанных дней и переработки.
• Возможна работа вахтой (обсуждается на собеседовании с руководителем).
• Компания предоставляет жилье.
• Место работы: цех (полуподвал на территории бывшей пекарни), 20 минут от предоставляемого жилья (две остановки на автобусе).

Оплата:

• период обучения — 3 000 руб./смена;
  после испытательного срока (2 недели) — 4 000 руб./смена при выполнении нормы; при выполнении сверхнормы — доплата за переработку;
  ориентир по месячному доходу — от 84 000 руб. на руки (при выполнении плана и полной выработке смен).
• Оформление: после испытательного периода возможно официальное трудоустройство либо договор с самозанятым (налог оплачивает компания).
• Испытательный срок: 2 недели.