Су-шеф

БАДАН — это группа компаний, которая реализует самые смелые мечты.

Сейчас наша команда воплощает в жизнь масштабный проект — пятизвездочный бутик-отель «Грушевый цвет» на живописном берегу Катуни. Мы предлагаем для отдыха дома и апартаменты на большой территории с развитой инфраструктурой: бассейн, бани, SPA-комплексы, рестораны — всё для отдыха с детьми и многое другое.

Сейчас мы ищем су-шефа — человека с опытом работы на кухне, который поможет выстроить слаженную работу команды, поддерживать качество блюд и вместе с командой ресторана развивать меню.

Чем предстоит заниматься:

- Организовывать работу кухни, распределять задачи между поварами и контролировать их выполнение.

- Следить за качеством и подачей блюд, соблюдением рецептур и технологических карт.

- Контролировать заготовки, наличие продуктов и соблюдение условий их хранения.

- Взаимодействовать с поставщиками, участвовать в заказах и приемке продуктов.

- Участвовать в разработке и обновлении сезонного меню вместе с командой ресторана.

- Следить за чистотой на кухне и соблюдением санитарных норм.

Что мы предлагаем с нашей стороны:

- Официальное трудоустройство.

- График работы: 17/13.

- Компенсация транспортных расходов.

- Бесплатное питание и проживание.

- Рабочее место располагается по адресу: Республика Алтай, с. Чепош (Чемальский район), ул. Родниковая, дом 84.

Наши ожидания от кандидата:

-Опыт работы су-шефом, понимание процессов ресторанной кухни.

- Умение организовать работу команды, ответственность и внимание к деталям.

- Знание технологий приготовления, правил хранения продуктов и санитарных норм.

Представь себе работу в месте, где горы вдохновляют каждое утро.

Если ты хочешь быть частью команды, которая создает не просто отель, а место с историей и будущим — ждем твое резюме! ❤️