Менеджер ресторана "Dodici Wine & Kitchen Grill"

Если тебе близка идея настоящего гостеприимства, ты умеешь держать смену в тонусе и любишь, когда в зале всё под контролем, — давай знакомиться.

"DODICI Grill" — ресторан премиальной авторской кухни с открытым огнём в центре Нижнего Новгорода, на Октябрьской, 12, в шаговой доступности от Кремля. У нас самое широкое стейк-меню в городе, кухню возглавляет шеф-повар Валерий Егорцов. В 2026 году "DODICI Grill" занял 35-е место в рейтинге WHERETOEAT ЦЕНТР.

Мы ищем менеджера ресторана, который станет опорой команды зала и внимательным хозяином вечера для гостей.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять сменой: открытие и закрытие ресторана, расстановка команды, контроль зала, бара и сервиса;
• Следить за качеством обслуживания и соблюдением стандартов "DODICI Grill";
• Работать с гостями: встреча, сопровождение вечера, решение сложных ситуаций и претензий;
• Держать заполняемость зала и помогать команде продавать кухню и винную карту;
• Отвечать за выполнение дневного плана по выручке;
• Обучать официантов и поддерживать единый уровень сервиса;
• Вести сменную отчётность и корректно передавать смену.

Что для нас важно:

• Опыт работы в ресторанах от 1 года.

Нам близки люди, для которых важны подлинность, мастерство, ответственность за результат и уважение — к гостю, к команде и к самому процессу. В Grill это ещё и умение сохранить приватность гостя и спокойный порядок в зале, даже когда смена идёт на пике.

Мы предлагаем:

• График 2/2 или 3/3, с 10:00 до 00:00;
• Заработная плата от 70 000 ₽ + процент от выручки при выполнении дневного плана + чаевые от официантов (в среднем доход от 80 000 ₽);
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Развоз до дома после смены;
• Оплачиваемая униформа;
• Оплата прохождения медосмотра;
• Служебное питание на время смены;
• Скидка 30% в ресторанах сети;
• Обучение и дальнейший рост в компании.