Заместитель директора по закупкам и снабжению

Обязанности:

• Активный поиск и привлечение новых фермерских хозяйств, сельхозпредприятий и ЛПХ.

• Проверка контрагентов

• Расширение географии закупок и диверсификация рисков (работа с разными фермерами для исключения зависимости от одного поставщика).

• Личное проведение переговоров с владельцами и руководителями фермерских хозяйств (встречи на территории поставщика, выезды в поля/на фермы).

• Согласование ценовой политики, объемов, графиков поставок и условий оплаты.

• Заключение договоров и удержание ключевых партнеров (работа с лояльностью фермеров, решение конфликтных ситуаций).

• Планирование и организация бесперебойной доставки молока на завод

• Контроль количественных и качественных показателей (жирность, белок, сортность, антибиотики) при приемке.

• Минимизация потерь и брака при транспортировке.

• Контроль исполнения бюджета закупок.

• Своевременное инициирование оплат, работа с кредиторской задолженностью.

• Оптимизация затрат на закупку сырья без потери качества.

• Мониторинг и анализ рынка молочного сырья (сезонность, цены, активность конкурентов).

• Прогнозирование объемов поступления молока (особенно в период «большого молока» и межсезонье).

• Формирование управленческой отчетности для директора завода.

Требования:

• Опыт работы: Не менее 3–5 лет в закупках сырья (молочная отрасль, АПК или пищевая промышленность) на руководящих позициях.

• Специфика: Понимание технологии производства молока, знание ГОСТов и ветеринарных требований (сортность, кислотность, плотность, наличие ингибиторов).

• Навыки переговоров: Умение вести диалог с фермерами «на их языке», способность отстаивать интересы завода и при этом сохранять партнерские отношения.

• Готовность к командировкам: Значительная часть рабочего времени может проходить в разъездах по региону (встречи с поставщиками).