Повар холодного цеха

Повар холодного цеха

Обязанности:

Подготовка холодных блюд и закусок согласно технологическим картам.

Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.

Работа с оборудованием холодного цеха.

Контроль сроков годности и качества продуктов.

Поддержание порядка и чистоты рабочего места.

Участие в инвентаризации продуктов.

Помощь другим поварам при необходимости.

Требования:

Знание технологии приготовления блюд холодного цеха.

Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием.

Опыт работы поваром или помощником повара от 1 года.

Ответственность и аккуратность.

Физическая выносливость.