Бармен

Откройте новую главу карьеры в ресторане премиум‑класса: присоединяйтесь к команде «Вереска» и создавайте незабываемые впечатления для гостей!

Мы ищем талантливого бармена, который разделяет нашу страсть к безупречному сервису и искусству миксологии. Ресторан «Вереск» — это пространство премиального досуга, где каждая деталь продумана, а атмосфера вдохновляет.

Почему стоит выбрать работу в «Вереске»?

- Высокий доход: 5000 руб. за смену (12 часов) + процент с продаж + чай — ваш заработок зависит от мастерства и вовлечённости!

- Стабильные выплаты: два раза в месяц (26‑го и 11‑го числа).

- Официальное оформление по ТК РФ — гарантия стабильности и социальной защищённости.

- Забота о сотрудниках: служебное питание в течение смены.

- Удобная развозка: до работы: от ст. м. Пионерская в 10:00; после смены: обратно в 23:00, а если работаете после 00:00 — развозка прямо до дома.

- Гибкий график: расписание согласовывается с менеджером — мы учитываем ваши пожелания.

- Лояльное руководство: наш руководитель поддерживает инициативных и творческих сотрудников — ваши идеи будут услышаны!

- Профессиональное развитие: участие в проработках и запуске новых позиций меню, мастер‑классы от шефа‑бармена.

- Премиальная атмосфера: работа в живописном Экопарке, где природа сочетается с высоким уровнем сервиса.

Обязанности

- Подготовка бара к открытию и закрытию смены;

- Организация бесперебойной работы бара и обеспечение высокого уровня сервиса;

- Контроль товарного запаса на складе, предотвращение появления стоп‑листа, заказ продукции бара;

- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков строго по технологическим картам;

- Участие в разработке и запуске новых напитков в меню;

- Проведение инвентаризаций, работа с системой ЕГАИС;

- Поддержание чистоты и порядка в зоне бара;

- Консультирование гостей по ассортименту напитков, помощь в выборе.

Требования

- Опыт работы барменом от 2 лет на аналогичной позиции;

- Глубокие знания классических коктейлей, вин и крепкого алкоголя;

- Владение техниками приготовления напитков и понимание сочетаний вкусов;

- Знание стандартов сервиса и эффективных коммуникаций с гостем;

- Опыт работы по ТТК с соблюдением тайминга и контроля качества;

- Внимательность к деталям и ответственность за результат;

- Умение работать в команде и оперативно решать задачи в пиковые часы;

- Общительность, доброжелательность, вежливость и позитивный настрой;

- Готовность развиваться в сфере премиального барного сервиса.

Ключевые навыки

- Владение классическими и современными техниками миксологии;

- Работа с барным инвентарём и оборудованием;

- Знание ассортимента алкоголя и безалкогольных напитков;

- Навыки консультирования гостей и up‑sell;

- Ведение учёта и работа с ЕГАИС;

- Командная работа и тайм‑менеджмент.

Как присоединиться к команде «Вереска»?

• Отправьте резюме на почту с темой письма «Бармен — [Ваше имя]». В письме кратко расскажите:

• о своём опыте работы в барной сфере;

• любимых коктейлях, которые вам нравится готовить;

• почему вас заинтересовала эта вакансия и чего вы ждёте от новой работы;

• ваши предпочтения по графику работы.

Мы ценим талант и инициативу: если вы готовы проявить себя и внести вклад в развитие премиального сервиса — мы создадим все условия для вашего профессионального роста и достойного дохода!

Мы рассмотрим все заявки и свяжемся с подходящими кандидатами в течение 3 рабочих дней для приглашения на собеседование.