Менеджер в паб ЕрмолаевЪ

Мы в «ЕрмолаевЪ» создаём пространство, где гости чувствуют себя как дома, а команда — как семья. Ищем энергичного и собранного менеджера, который поможет держать высокий стандарт сервиса, управлять сменами и быть опорой для команды.

Что предстоит делать:

• Организовывать и контролировать работу смены: расставлять задачи, следить за стандартами сервиса, оперативно решать возникающие вопросы.
• Управлять командой зала: помогать в адаптации новичков, проводить короткие инструктажи, поддерживать мотивацию и дисциплину.
• Контролировать качество обслуживания и соблюдение стандартов: от внешнего вида до скорости подачи и работы с обратной связью гостей.
• Вести операционную отчётность: кассовая дисциплина, отчёты по сменам, инвентаризация, контроль остатков, работа с актами списания.
• Работать с гостями: разбирать отзывы, решать конфликтные ситуации, фиксировать пожелания и передавать их руководству.
• Взаимодействовать с кухней и баром: координировать подачу заказов, минимизировать задержки, помогать в пиковые часы.
• Участвовать в планировании мероприятий и спецпроектов паба (тематические вечера, акции, дегустации).
• Работать в учётных системах: iiko, ЕГАИС, 1С, вести документооборот по смене.
• Следить за соблюдением санитарных норм, правил охраны труда и пожарной безопасности.

Кого мы ищем:

• Опыт работы в HoReCa от 1 года (пабы, бары, рестораны) — обязательно.
• Понимание стандартов сервиса и умение донести их до команды.
• Навыки оперативного управления: способность быстро принимать решения и расставлять приоритеты.
• Внимательность к деталям и ответственность в отчётности и кассовой работе.
• Умение работать в команде и сглаживать напряжённые ситуации.
• Уверенный пользователь ПК, готовность быстро освоить внутренние системы учёта.

Что мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату (обсуждается на собеседовании) + бонусы/премии по результатам работы.
• Сменный график: 2\2.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Возможности профессионального роста: участие в развитии концепции, обучение, внутренние проекты.
• Формировать команду мечты (Выплаты до 7000 по программе "Приведи друга")
• Доплата за стаж
• Скидки до 40% на продукцию компании:
• Покупайте любимые товары по специальным ценам для своих.
• Эксклюзивные скидки у партнеров:
• Пользуйтесь дополнительными привилегиями и выгодными предложениями от наших партнерских компаний.
• Бесплатные тренировки по ОФП:
• Заботьтесь о здоровье и заряжайтесь энергией на регулярных тренировках по общей физической подготовке.