Мастер смены (хлебобулочные изделия) на пищевое производство

«Идеология еды» — пищевое производство, выпускающее готовую продукцию для ВкусВилла, X5, Магнита и Яндекс Лавки.

Приглашаем мастера на участок производства хлебобулочных изделий. Предстоит организовывать работу команды из 10–15 человек, обеспечивать выполнение сменного плана и контролировать качество продукции.

Чем предстоит заниматься

• Планировать работу участка и обеспечивать выполнение производственных заданий в смену.
• Распределять сотрудников по рабочим местам, ставить задачи и контролировать их выполнение.
• Контролировать соблюдение технологического процесса, рецептур и производственных режимов.
• Следить за работой оборудования, своевременно сообщать о неисправностях технической службе.
• Проверять качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, выявлять отклонения и организовывать их устранение.
• Рассчитывать потребность в сырье, контролировать его расход и выход готовой продукции.
• Организовывать приёмку и передачу сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Обучать сотрудников производственным операциям и помогать новым работникам освоиться на участке.
• Контролировать трудовую дисциплину, соблюдение санитарных требований и правил охраны труда.
• Вести сменную документацию, анализировать результаты работы и предлагать улучшения производственных процессов.

Что для нас важно

• Опыт работы на аналогичной должности от одного года.
• Среднее профессиональное, неоконченное высшее или высшее образование.
• Понимание технологии производства хлебобулочных изделий и требований к качеству продукции.
• Умение организовывать работу бригады, обучать сотрудников и контролировать результат.
• Навыки планирования производства, учёта сырья и ведения документации.
• Ответственность, развитые коммуникативные навыки и умение расставлять приоритеты в условиях многозадачности.

Что предлагаем

• График 3/3, ночные смены с 19:00 до 07:00.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Спецодежду и обувь предоставляем.

Если вы умеете организовать команду и отвечать за результат смены — будем рады познакомиться!