Шеф-повар в семью

В частную резиденцию/загородный дом требуется Шеф-повар в семью (без проживания)

Что предстоит делать:

• Приготовление ежедневного питания для 10 членов семьи: завтраки, обеды, ужины, перекусы.

• Приготовление питания для 6 человек персонала — отдельное простое сбалансированное меню.

• Составление меню с учётом вкусов, диет, аллергий, детского и диетического питания.

• Закупка продуктов на 13 человек, контроль качества, сроков годности, учёт запасов.

• Сервировка стола для семьи, организация питания персонала.
  Поддержание идеальной чистоты на кухне и контроль кухонной техники.

• Организация приёмов, банкетов, семейных праздников — по необходимости.

Что мы ожидаем от кандидата:

• Опыт работы шеф-поваром/поваром от 3–5 лет, обязательно опыт работы в частных семьях.

• Опыт приготовления на коллектив от 10 человек.

• Профильное кулинарное образование не ниже 5 разряда.

• Знание европейской, русской кухни, диетического и детского меню.

• Действующая медицинская книжка, рекомендации с предыдущих мест.

• Пунктуальность, чистоплотность, стрессоустойчивость, конфиденциальность, профессионализм.

• График работы: обсуждается по согласованию от 3-х дней в неделю.

• Питание: предоставляется.

• Кухня: современная, с профессиональной техникой.

• Оплата: зависит от графика, нагрузки и квалификации. Возможна сдельная оплата.

• Тест на собеседовании: (приготовление блюд)

• Место работы: Истринский район