Повар-универсал

Обязанности:

• Работа в горячем и холодном цехах.

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (ТТК).

• Соблюдение рецептур, технологических процессов и стандартов качества.

• Приготовление сладкой и несладкой выпечки.

• Работа с кондитерскими изделиями и десертами.

• Составление заказов на необходимые продукты.

• Проведение инвентаризации.

• Контроль сроков годности и условий хранения продуктов.

• Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы поваром-универсалом.

• Знание работы горячего и холодного цехов.

• Навыки кондитерского дела и опыт приготовления сладкой и несладкой выпечки.

• Знание технологических карт (ТТК) и норм приготовления блюд.

• Чистоплотность, аккуратность и ответственность.

• Умение самостоятельно организовывать рабочий процесс.

• Профессионализм, внимательность и знание своего дела.

Условия:

График работы: с 22:00 до 06:00