Бар-менеджер в Solids Billiard Club & Bar

Solids Billiard Club & Bar - бильярдный клуб и бар в Петроградском районе Санкт-Петербурга. Три игровых стола для американского пула, коктейльный бар, еда в стиле комфорт-фьюжн и DJ-сет каждые выходные. Проект Стивена Шармы и Анри Бера (авторов Nothing Fancy) и художника-иллюстратора Алексея Глухова. Мы собрали молодую команду из жизнерадостных и интересующихся людей, искренне любящих свое дело. Сейчас мы находимся в поиске бар-менеджера !

- Что мы предлагаем:

• Команду единомышленников, интересующихся сферой гостеприимства;

• Интересную, новую концепцию для гастрономической и барной индустрии Петербурга;

• Стабильную заработную плату два раза в месяц

• Стильную форму, бесплатное питание и развозку;

• Обучение и тренинги.

- Задачи :

• Разрабатывать и обновлять барную карту, следить за актуальностью цен и ассортимента;

• Работа в сервисе: обслуживание гостей за баром и приготовление напитков;

• Планировать закупки, взаимодействовать с поставщиками и контролировать остатки продукции;

• Проводить инвентаризации, учитывать списания и предотвращать потери;

• Контролировать качество напитков, подачу, рецептуры и скорость обслуживания;

• Составлять графики смен и следить за дисциплиной команды;

• Контролировать расходы и выполнение финансовых показателей бара;

- Вашим преимуществом будет:

• Релевантный опыт работы знаковых проектах города;

• Знание алкогольной продукции, коктейльных рецептур и барных технологий;

• Умение работать с закупками, поставщиками и складским учётом.;

• Стрессоустойчивость и исполнительность;

• Умение слушать и желание учиться;

• Интерес к барной индустрии, желание развиваться и дарить искренний сервис гостям.

Если вы чувствуете, что мы друг другу подходим - напишите управляющему (Николаю) сопроводив резюме или кратким письмом (почему вы?) и откликнитесь на вакансию. Мы ответим вам!