Технолог кондитерского производства

Обязанности:

требуется технолог со знанием системы документации в рамках ХАССП!

• Разработка и запуск в производство новых видов кондитерских изделий (кексы, маффины, печенье и др) с длительными сроками годности ;
• Управление всеми технологическими процессами на производстве;
• Обеспечение контроля качества входного сырья и готовой продукции;
• Повышение эффективности производства;
• Разработка и ведение документооборота технологической документации;
• Составление технологических карт;
• Подготовка производства к внешним аудитам.
• Ведение документации в рамках ХАССП.

• Высшее пищевое/технологическое образование;
• Знание особенностей технологии производства и рецептур при производстве изделий с длительными сроками хранения;
• Опыт разработки и промышленного выпуска мучных кондитерских изделий с длительными сроками хранения.

• Трудоустройство согласно ТК РФ.
• Стабильная и своевременная оплата труда (выплата заработной платы 2 раза в месяц).
• Доставка транспортом предприятия или компенсация ГСМ.