Заведующий производством (общественное питание, продукты питания)

«Нефтехимпром» — активно развивающаяся компания с более чем 20-летней историей и одна из крупнейших сетей АЗС в Перми и Пермском крае.

У нас уже работает более 350 профессионалов своего дела, а сейчас, в связи с расширением и вводом в действие нового объекта в Краснокамском р-не мы ищем в свою дружную команду Заведующего производством АЗС "Майская".

Обязанности:

• обеспечивать бесперебойное производство блюд
• осуществлять контроль за соблюдением рецептур и качеством приготовления
• определять потребности производства в сырье и расходных материалов
• контролировать приход и приём сырья, условия хранения и сроки реализации
• участвовать в подборе персонала и в организации работы персонала
• участвовать в приготовлении блюд в пиковые часы
• руководить процессом инвентаризации
• контролировать состояние оборудования и инвентаря.
• контролировать соблюдение программы ХАССП, личной гигиены сотрудников, охраны труда, техники безопасности, пожарной и электробезопасности
• вести учёт производственной деятельности

Условия:

• работа в крупной стабильной компании
• оформление согласно ТК РФ
• официальная заработная плата (оклад+премия)
• график работы 5/2 с выходными днями по скользящему графику, с 10 до 19 часов
• расширенный полис ДМС со стоматологией
• компенсация проезда и бесплатное питание

Нам нужен человек с опытом работы в общественном питании или в пищевом производстве на руководящей позиции.