Управляющий баром

Clever Pub Томск - один из старейших баров города с потрясающей атмосферой, важной частью которого являются сотрудники.

Основная идея бара заключается в создании атмосферы ирландского гостеприимства. И это не просто бар - это место, где никогда не идет снег и дождь, а всегда светло, тепло, уютно и весело!

И наш бар приглашает в команду профессионала своего дела - УПРАВЛЯЮЩЕГО

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы бара

• Определение целей, принятие решений по планированию, бюджетированию, анализ результатов, выработка плана действий, разработка новых продуктов и услуг

• Текущая деятельность (прогнозирование выручки, бюджетирование, анализ исполнения бюджета, выполнение основных финансовых показателей, анализ результатов инвентаризации)

• Обеспечение и соблюдение единых высоких стандартов качества и обслуживания

• Ведение учетной документации по операционной деятельности подразделения, выполнение отчетности для предоставления руководству

• Решение административно-организационных вопросов, взаимодействие со всеми службами

• Управление персоналом, организация и контроль работы, обучение, аттестация

• Участие в формировании команды ресторана

• Развитие концепции и имиджа ресторана, привлечение новых гостей, внимание к потребностям гостей, работа с жалобами.

Ожидания:

• Опыт работы в аналогичной должности обязателен
• Опыт в организации банкетов, корпоративного обслуживания мероприятий
• Понимание стандартов обслуживания и умение обеспечивать их постоянное исполнение среди сотрудников.

• Опыт в обучении и мотивации персонала.

• Знания технологий управления продажами, понимание калькуляции блюд

• Развитые коммуникативные и управленческие навыки, дипломатичность, умение работать в режиме многозадачности

• Аналитическое мышление, системность

Условия:

• Достойная ЗП: оклад + KPI;
• График работы - скользящий;
• оформление по ТК РФ;
• вкусное и разнообразное питание за счет компании;
• компенсация прохождения мед осмотров и гигиенических лекций;
• дружный, молодой коллектив;
• помощь и обучение на весь период адаптации;
• насыщенная корпоративная жизнь;
• возможность получения дополнительного образования или повышения квалификации за счет компании;