Администратор/Управляющий рестораном

Парк-отель "Времена Года" – является одним из лучших проектов в Карелии.

Мы ищем ответственного и эмпатичного человека, который возьмет на себя ответственность за все процессы и результат. Ваша задача — поддерживать бесперебойную работу ресторана на высоком уровне.

Обязанности:

• Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов;
• Обеспечение своевременных поставок продуктов и расходных материалов, согласно заявкам кухни и бара, которые составляются и контролируются Вами;
• Работа в программах «Меркурий», «Честный знак», «1С» - обязательно! Знание списания продуктов – обязательно!
• Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.
• Наем официантов, обучение, работа вместе с ними в смене. Наём официантов, поваров и других работников.
• Работа с корпоративными группами.

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего (администратора) в ресторане, кафе – обязательно не на словах, а на деле!
• Кругозор и понимание ситуации в целом! Умение создавать крепкую команду.
• Составление регламентов и обучение персонала следовать данным регламентам.
• Целеустремленность, ответственность, активность, навыки управления персоналом, создание команды.
• Знание программ «Меркурий», «Честный знак», «1С».

Мы ищем члена команды, который профессионал не на словах – а на деле! Который умеет нести знамя сервиса и понимает его смысл, особенно в глубинке!

Условия:

• Заработная плата по итогам собеседования.
• График 5/2.
• Есть возможность проживание на территории Гостевого комплекса, корпоративное питание.

Обращаем Ваше внимание на то, что наш ресторан находится в деревне в 17 км от небольшого города Сортавала.

Здесь нет развлечений и тусовок, здесь нет привычных городских развлечений и пафоса.

Здесь звенящая красота природы, уединение и возможность быть лучше! День ото дня работая над самим собой, не отвлекаясь на мишуру городских огней.

Просьба сразу оценивать свои силы и ресурсы. Мы ищем того, кто не боится трудности и умеет их преодолевать благодаря своему характеру и профессионализму.