Пекарь

Кондитерское производство при магазине в центре Екатеринбурга приглашает пекаря. У нас два участка — выпечка и заготовка, и мы готовы обсудить, какой ближе именно вам.

Мы обеспечиваем:

• стабильный доход от 55 000 руб.;
• график на выбор: 2/2 (с 07:00 до 19:00 или с 08:00 до 20:00) либо 5/2 (с 08:00 до 17:00);
• официальное оформление по ТК РФ с первого дня;
• вкусные бонусы: бесплатные корпоративные обеды и скидку на нашу продукцию;
• заботу о вас: бесплатно выдаем качественную спецодежду (отшитую по вашим меркам!) и полностью оплачиваем оформление и продление медкнижки.

Ваши задачи:

• замес, брожение, формовка и выпечка изделий строго по ТТК;
• контроль температурных и паровых режимов в печах для идеальной корочки и мякиша;
• работа с замороженными полуфабрикатами: дефростация и допекание;
• подготовка начинок, взвешивание сырья, ведение журналов и маркировка продукции;
• поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм.

От кандидата нужны:

• опыт пекаря, тестомеса или формовщика от 6 месяцев;
• умение читать ТТК и строго следовать рецептуре;
• понимание процессов брожения, расстойки и влияния пара при выпечке;
• навыки качественной ручной формовки;
• профильное образование — ваш плюс, но не обязательное требование.

Месторасположение: ост. Гостиница Центральная (в двух минутах от БЦ Высоцкий)