Главный механик (шоколадное производство)

Мы производим, шоколад, шоколадные конфеты и шоколадные массы. Приглашаем главного механика, который организует техническое обслуживание оборудования, обеспечит стабильную работу линий и поможет сократить аварийные остановки.

Ищем руководителя с практическим опытом: важно не только планировать ремонты и управлять командой, но и разбираться в причинах неисправностей, оценивать технические решения и контролировать качество работ.

Опыт именно в шоколадном производстве будет преимуществом, но не обязателен. Рассматриваем специалистов из пищевой, молочной, хлебопекарной, упаковочной, фармацевтической и других отраслей с автоматизированными поточными линиями.

Важно! Рассматриваем кандидатов готовых к релокации, аренда жилья за счет работодателя. Место работы с. Варегово (Ярославская обл.) от города ходит корпоративный автобус.

Ваши задачи

Обеспечивать техническую готовность оборудования

• Организовывать диагностику, техническое обслуживание и ремонт оборудования для приготовления шоколадных масс, производства шоколада и конфет, а также упаковочных линий.
• Контролировать состояние ёмкостного обрудования , насосов и трубопроводов для шоколадных масс, темперирующих установок, формующих и глазировочных машин, охлаждающих туннелей и конвейеров.
• Обеспечивать исправность механических узлов.
• Организовывать устранение аварийных неисправностей и восстановление работы линий.

• Планировать ремонтные остановки совместно с производством.
• Вести учёт неисправностей, простоев и выполненных работ.
• Контролировать качество ремонта и готовность оборудования к передаче в эксплуатацию.
• Организовывать работы с учётом требований охраны труда, производственной санитарии и пищевой безопасности.

Управлять технической службой

• Руководить механиками, наладчиками, операторами, слесарями-ремонтниками, специалистами КИПиА
• Распределять задачи, определять приоритеты, контролировать сроки и качество выполнения.
• Организовывать оперативное реагирование на неисправности с учётом режима работы производства.
• Развивать навыки сотрудников ремонтной службы.
• Совместно с производственными руководителями обучать операторов правильной эксплуатации оборудования и выявлению ранних признаков неисправностей.
• Взаимодействовать с главным инженером, начальником производства, электриками, технологами и подрядчиками.

Обеспечивать запасными частями и контролировать затраты

• Формировать перечень критически важных запасных частей и поддерживать необходимый запас.
• Готовить заявки на комплектующие, инструмент и расходные материалы.
• Подбирать технически обоснованные аналоги деталей и узлов.
• Взаимодействовать с поставщиками оборудования и сервисными организациями.
• Вести техническую документацию и участвовать в планировании бюджета ремонтов.
• Контролировать расходы без ущерба для надёжности и безопасности оборудования.

Участвовать в развитии производства

• Предлагать технические улучшения для снижения простоев и повышения надёжности линий.
• Участвовать в монтаже, приёмке и вводе в эксплуатацию нового оборудования.
• Организовывать модернизацию узлов и замену изношенных компонентов.
• Оценивать результат выполненных улучшений: повторные отказы, продолжительность остановок, затраты на обслуживание.

Что для нас важно

• Высшее техническое образование.
• Опыт обслуживания и ремонта промышленного оборудования от трёх лет.
• Опыт руководства технической командой: заместителем главного механика, начальником ремонтной службы или руководителем участка.
• Практическое знание механики, приводной техники, насосов, конвейеров и пневматических систем.
• Умение диагностировать неисправности, организовывать ремонт и проверять его результат.
• Опыт планирования технического обслуживания и работы с запасными частями.
• Умение читать чертежи, сборочные схемы и техническую документацию.
• Способность определять приоритеты, принимать решения при остановке линии и взаимодействовать с производственной командой.

Будет преимуществом

• Опыт на шоколадном или кондитерском производстве.
• Знание оборудования для приготовления шоколадных масс, темперирования, формования, глазирования и охлаждения.
• Опыт обслуживания автоматизированных упаковочных линий.
• Опыт внедрения ППР или электронной системы учёта обслуживания и ремонтов.
• Подтверждённые результаты по сокращению простоев и повторных поломок.