Заведующий столовой

Омск, улица Авиагородок, 27

Описание вакансии

Обязанности:

управление: планирование, организация, контроль результатов производственной деятельности, рациональное использование материальных ресурсов;
распределение обязанностей между работниками, участие в подборе и расстановке кадров;
внесение руководству предложений по совершенствованию работы, структуре и штатной численности;
организация учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности;
контроль охраны труда и пожарной безопасности: инструктажи, стажировки, проверка знаний, недопуск к работе лиц без медосмотра;
контроль соблюдения санитарных норм и противоэпидемического режима;
контроль правильной эксплуатации оборудования и своевременного списания;
контроль соблюдения требований противодействия коррупции.

Требования:

высшее образование и стаж работы на руководящих должностях в общественном питании от 3 лет или среднее профессиональное образование и такой стаж от 5 лет;
знание ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технических регламентов на пищевую продукцию, санитарно-гигиенических и технологических требований, сборников рецептур;
знание основ трудового законодательства и правил пожарной безопасности.

Условия:

график работы: понедельник–четверг с 8:30 до 17:30, пятница — сокращённый день до 16:15;
обеденный перерыв с 13:00 до 13:45;
своевременная выплата заработной платы два раза в месяц;
официальное трудоустройство по ТК РФ, работа в государственном образовательном учреждении;
удобная транспортная развязка — остановка общественного транспорта рядом с колледжем;
место работы: г. Омск, ул. Авиагородок, д. 27 (столовая Омского летно-технического колледжа гражданской авиации).