Начальник смены (пищевое производство)

РусБиоМикс — современное динамично развивающееся предприятие. Мы производим качественные творожные сыры, соусы и десерты для B2B-рынка, уверенно наращиваем объемы производства и расширяем географию продаж.

В связи с расширением штата приглашаем в команду Начальника смены - сильного лидера и профессионала, готового управлять процессами и обеспечивать высокий стандарт качества на смене.

Место работы: Первомайский район, Приграничная 1 (Матвеевка, КСМ).

График работы: Сменный 3/3, с 07:30 до 19:30.

Условия: Небольшой, чистый, кондиционируемый цех, современное технологичное оборудование.

Что нужно делать (Обязанности):

• Организовывать работу смены: обеспечивать выполнение производственного задания по объему, ассортименту и строго в установленные сроки.
• Управлять командой: распределять персонал по участкам, ставить четкие задачи, контролировать дисциплину, культуру труда и производительность бригады.
• Контролировать технологию: следить за точным соблюдением рецептур, технологических режимов, параметров процессов и последовательности операций.
• Координировать смежные службы: оперативно взаимодействовать со складом, лабораторией (ОТК) и службой наладки в течение смены.
• Вести учет в системах: контролировать корректное отражение всех операций в MES/ERP-системах, вести учет партий, выпуска продукции, а также фиксировать потери и простои.
• Реагировать на отклонения: оперативно принимать меры при сбоях по качеству, проблемам с оборудованием или сырьем, запускать корректирующие действия.
• Поддерживать порядок и безопасность: обеспечивать строгое соблюдение требований санитарии, принципов 5S, охраны труда и стандартов пищевой безопасности (HACCP).

Мы ожидаем (Требования):

Образование: Высшее или среднее специальное (профильное: пищевые технологии, технология молока/жиров/соусов, биотехнология или смежные направления).

Опыт в производстве: От 3 лет на пищевом предприятии.

Опыт руководства: Лидерские качества, умение держать дисциплину, координировать действия сотрудников и достигать результата. Опыт от 1 года в роли мастера, старшего смены, бригадира или старшего оператора.

Профессиональные навыки:

• Практический опыт работы на процессах, где критически важны рецептурная и технологическая дисциплина, санитария и прослеживаемость.
• Умение быстро принимать решения в динамичной среде.
• Навык работы с производственными показателями, сменной отчетностью и системами учета (MES/ERP или аналоги).

Будет преимуществом:

• Опыт работы с молочной продукцией, соусами, майонезными/эмульсионными продуктами, кремовыми или пастообразными системами.
• Понимание принципов FEFO, партийного учета, требований HACCP и культуры 5S.

Мы предлагаем (Условия):

• Официальное трудоустройство;
• Проводим обучение на старте;
• Предоставляем качественную спецодежду;
• Скидки на вкусную продукцию компании для всех сотрудников.