Старший повар в столовую (заведующая/заведующий)

ООО "ХЛЕБ" — это крупная сибирская организация, основанная в 1932 году в Новокузнецке. «Беляевский хлеб» имеет большой штат сотрудников, команду лучших специалистов, инновационное оборудование, а главное, желание и стремление производить хлеб высокого качества по доступной цене для каждого. Работа в нашем коллективе — это отличная возможность для развития в сфере питания с надежным работодателем и сильной культурой качества. Мы за здоровый образ жизни и правильное питание, поэтому стремимся к тому, чтобы наша продукция - была полезной!

Сейчас мы в поиске старшего повара в производственную столовую, который по-настоящему любит вкусно и с любовью готовить!

Обязанности:

• Осуществлять руководство производственной и хозяйственной деятельностью столовой (3 человека).
• Обеспечивать своевременное приготовление пищи высокого качества.
• Вести прием, учет и хранение денежных средств в кассе столовой.

• Приготовление блюд согласно ТК.
• Знать технологические карты и технологию приготовления блюд.
• Знать правила составления меню, калькуляцию блюд и цены на них.
• Знать правила оформления товарной накладной и универсального передаточного документа.
• Знать условия и порядок приемки и оприходования сырья и материалов по качеству и количеству.
• Знать правила учета и нормы выдачи продуктов.
• Уметь вести расчет потребности сырья и выхода готовой продукции.
• Знать правила оформления кассовой документации.

• Оформление по ТК РФ.
• График работы 5/2 с 07:00 до 16:00.
• Полный социальный пакет.
• Своевременная "белая" заработная плата 2 раза в месяц.
• Плановые медицинские осмотры работников.
• Подарки детям сотрудников на Новый год.
• Доставка сотрудников транспортом.
• Проходимость столовой 50-60 человек в день